Les huîtres d’Oléron
Chaque année, ce sont plus de 45 000 tonnes d’huîtres Marennes-Oléron qui sont produites sur les quelques 6 000 hectares de parcs et de claires qui composent le premier bassin ostréicole d’Europe.
Il vous sera donc obligé de participer à une dégustation d'huîtres accompagnées d'un verre de vin blanc "Colombard" d'Oléron par exemple !
+ de détails sur les huîtres d’Oléron
Un terroir riche et varié aux saveurs naturelles !
Parmi les multiples saveurs gastronomiques de la Charente-Maritime, goûtez aussi aux nombreuses spécialités de poissons en provenance directe du port de la Cotinière, premier port de pêche de la Charente-Maritime. Découvrez la célèbre Moule de Bouchot qui se prête à merveille à la préparation de « l’églade » une recette locale très appréciée.
À consommer avec modération mais tout aussi savoureux, les vins de pays d’Oléron accompagneront harmonieusement vos repas. En apéritif ou digestif, dégustez le pineau local ou un délicieux cognac.
À la découverte des spécialités charentaises
Les producteurs locaux mettent les petits plats dans les grands pour vous recevoir et vous faire découvrir leurs produits traditionnels. Ne quittez pas la Charente-Maritime sans avoir remplir votre valise de ces succulents produits et spécialités locales que vous trouverez sur les nombreux marchés autour de votre résidence de vacances.
Les viticulteurs
M. Baud Chollet, producteur de l'île d'Oléron (sur les marchés de St Pierre d'Oléron, La Brée les Bains et le Château) et vente directe à la propriété, La Missandière.
Tel 05.46.47.28.97
Vins et Pineau d'Oléron
M. Coulon, les Sables Vigniers - Tél 05.46.47.02.71
M. Favre, La Fromagerie - Tél 05.46.47.05.43
Fromages
La fromagerie des Salines (fromages fermiers de chèvre)
Tél 05.46.76.07.82
Sel
Producteur de sel, Patrick Degryse, Le port des Salines
Tél 05.46.75.83.29
Conserves et confitures
Les Jardins de la Josière (confitures et conserves artisanales, fruits et légumes du jardin). Visite sur rendez vous.
Tél 05.46.76.51.75
